Einfach selbstgemacht: Wenn es schnell gehen und trotzdem gesund sein soll, dann back diese Backmattenkekse für deinen Hund
Mit Kürbis lassen sich hervorragend Hundekekse backen, vor allem die Rezepte für die Backmatte profitieren davon, weil direkt genug Flüssigkeit enthalten ist.
Meistens mache ich es mir einfach und nehme fertiges Kürbispüree aus dem Glas, so bleibt auch nichts übrig. Wenn es bei uns allerdings sowieso Kürbis geben soll, koche ich das Püree schnell selbst. Dafür den Kürbis (Hokkaido oder Butternut) in Stücke schneiden und ca. 20 Minuten kochen. Danach kann er einfach zerdrückt werden.
Hier kommt das Rezept für die Kürbis-Kurkuma-Hundekekse:
Zutaten:
- 150 g Kürbispüree
- 60 g Dinkelmehl
- 1 TL Kurkuma
- 2 Eier
Wenn ich das Püree selber herstelle, bevorzuge ich Butternutkürbis, da er insgesamt etwas feiner wird und sich leichter verrühren lässt.
Zubereitung:
Falls kein Gläschen verwendet wird: Kürbis in kleine Stücke schneiden und ca. 20 Minuten kochen oder im Backofen garen, danach sehr fein pürieren.
Eier, Mehl und Kurkuma hinzugeben und alles miteinander vermischen, eventuell etwas Wasser zugeben, wenn der Teig zu fest ist.
Der Teig sollte von der Konsistenz wie Pfannkuchenteig sein, also vom Löffel fließen, ohne zu flüssig zu werden.
Gib die Masse nach und nach auf die Backmatte* und verteile sie in die Vertiefungen. Die Matte einige Male vorsichtig auf die Arbeitsplatte klopfen, damit die Luftbläschen aufsteigen.
Die Backzeit variiert je nach Größe der Backmatte und Feuchtigkeit des Teiges, deshalb sind die folgenden Angaben nur Richtwerte:
Ober-/Unterhitze: 160°C ca. 30 – 45 Minuten backen
Damit die Kekse länger haltbar sind, trockne sie im Backofen bei 100°C noch ungefähr eine Stunde nach oder hänge sie in einem luftdurchlässigen Beutel über die Heizung, so halten sie sich eine Weile. Erfahrungsgemäß sind sie aber ziemlich schnell aufgegessen.
Übrigens: Die Backmatten von Collory* haben eine tolle Qualität, aber zum Ausprobieren, ob dein Hund die selbstgemachten Leckerli überhaupt mag und du Spaß daran hast, reicht auch eine einfache Matte von Amazon, wie diese hier zum Beispiel: Backmatte Mini Halbkugel*. Oder etwas größer: Backmatte Knochen und Donut*
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